Ingrédients pour 3/4 personnes :

  • 3 Tomates
  • 1/2 Concombre
  • 1 Citron confit
  • 1 Oignon rouge ou 2 oignons frais
  • Persil, menthe (Facultatif, j'en ai pas mis)
  • 3 C à S d'huile D'olive
  • Un filet de citron ( pas trop car il y a le citron confit déjà)
  • Sel, poivre

Préparation :

Coupez tous les légumes en très petits dès.

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Hachez finement l'oignon.

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Mettre tous les légumes coupés dans un saladier.

hachez le persil et quelques feuilles de menthe si vous voulez en mettre et ajoutez le au contenu du saladier.

Mélangez bien vos légumes avec l'huile d'olive, le filet de citron, le sel et le poivre, rectifiez l'assaisonnement si besoin.

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Servir bien frais !!