Ingrédients : 2 Belles aubergines Sel 1 C à C de cumin 1 C à C d'harissa 1 bonne C à C de concentré de tomate Une petite poignée de persil frais ou coriandre 1 Petit verre d'eau Préparation : Lavez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur...