Source: gourmandises-etoilees.over-blog.net

Vous pouvez très bien faire cette recette parvé, mettre a la place de la pâte a tartiner parvé!

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Ingrédients :

- 3 oeufs

- 80 grs de sucre

- 100g de farine 

- nutella, confiture de fraise, confiture de framboise, beurre de cacahuète...

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les jaunes d'oeufs avec 40g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Réservez les blancs et le reste de sucre.

Ajoutez 50g de farine et mélangez.

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Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.

Ajoutez le reste de sucre (40g) dans les blancs en neige tout en continuant de les battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. 

Incorporez délicatement la moitié des blancs en neige dans la préparation à l'aide d'une maryse.

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Ajoutez les reste de farine (50g), mélangez et incorporez l'autre moitié des oeufs en neige jusqu'à ce que la préparation soit homogène. 

Répartissez la pâte dans les empreintes du moule à barquettes remplir entièrement (ou moule a Muffins ou autre et remplir que de moitié)

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Enfournez pour 10/15 minutes. (il ne faut pas que la génoise soit trop cuite)

Dés la sortie du four, réalisez une empreinte dans chaque barquette à l'aide de vos doigts (ou d'un outil adapté).

Une fois les barquettes refroidies remplissez le centre des barquettes avec du Nutella ,confiture, beurre de cacahuète... 

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Au Nutella !!!

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Beurre de cacahuète !!!

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Confiture de framboise !!!

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