Pour le cupcakes géant j'ai pris pour base la recette du gâteau au yaourt que j'ai doublée.

Ingrédients pour le moule à cupcakes géant pour 10 personnes environ (voir 15 enfants!!) :

  • 2 Yaourt nature ou vanille
  • 4 Pots de sucre (Que 2 pots suffisent largement car le nutella sucre aussi)
  • 2 Sachet de  sucre vanillé
  • 6 Pots de farine
  • 1 Pot d'huile neutre
  • 6 œufs
  • 2 sachets de levure chimique
  • 1/2 Petit pot de nutella
  • Facultatif: Vermicelles de bonbons pour la déco

Pour la crème chantilly :

  • 1 brique de 20 cl de crème liquide entière bien froide (30% obligé!!)
  • 60 grs de sucre glace
  • Colorant rose pour moi (mettre le colorant de votre choix)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier versez les yaourts, garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez les oeufs et bien mélanger.

Ensuite ajoutez le sucre et la farine en mesurant avec le pot de yaourt et bien mélanger.

Verser les sachets de levure et le sucre vanillé.

A la fin verser le pot d'huile et bien mélanger.

Bien beurrez et fariner le moule à cupcakes.

moule cupcakes géant

Faire cuire 40 minutes environ (pour le moule à cupcakes) à 180 degrés.

Une fois le gâteau prêt et refroidit, démoulez-le délicatement.

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Puis remplir le coeur du cupcakes avec du nutella.

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Refermez le cupcakes et décorez le avec la chantilly et des vermicelles de bonbons.

Pour la crème chantilly :

Étape très importante placez votre brique de crème au frais la veille, voir aussi 1 heure avant les fouets et le bol de votre robot au réfrigérateur.

Versez la crème dans un saladier.

Puis Ajoutez le sucre glace.

Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique.

Changez de vitesse du plus lent au plus rapide progressivement.

Rajoutez la couleur du colorant que vous souhaitez.

Laisser reposer au réfrigérateur et sortir la crème chantilly qu'au moment de servir.

Mettre le tout dans une poche à douille.

Puis décorez le gâteau juste avant de servir.

 

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