WORLD FOOD

31 janvier 2010

Salade de carottes au cumin et à l'harissa

Ingrédients : 1 Kg de carottes 1 C à S d'harissa 2 C à S de jus de citron 1 C à C de cumin moulu Sel et huile d'olive ou huile normale Quelques feuilles de coriandre fraiche Préparation : Epluchez les carottes, faites les bouillir dans une casserole et...

Posté par worldfood à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2009

Omelette marocaine

Ingrédients : 6 Pommes de terre de tailles moyennes 2 C. à S. de jus de citron 1/2 bottes de persil frais 5 Œufs 2 C. à S de bouillon de poulet déshydraté en poudre (Marakoff) Poivre (pas de sel car la poudre de bouillon de poulet est salée en générale)...

Posté par worldfood à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2009

Salade de choux blanc à la mayonnaise

Ingrédients : 1/4 de choux Mayonnaise Sel et poivre Sucre en poudre Vinaigre de vin blanc Graines de sésames noir ou dorés Huile d'olive Préparation : Emincez le choux. Prendre un grand saladier et y mettre le choux, C à S de mayo, 2 C à S de vinaigre,...

Posté par worldfood à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2009

Salade de poivrons grillés

Ingrédients : 6 poivrons frais de couleurs différentes 1 gousse d'ail huile d'olive Jus de citron sel et poivre Préparation : Mettre les poivrons sur une plaque du four recouvert de papier alu ou de papier sulfurisé. Mettre sur position grill du four...

Posté par worldfood à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

Salade de pommes de terre

Ingrédients : 500grs de pommes de terre (qui tienne bien à la cuisson) 1 dizaine de petits cornichons 4 œufs durs 2 oignons rouge Mayonnaise Sel et poivre Préparation : Faire bouillir les pommes de terre puis une fois cuite les épluchez. Ensuite coupez...

Posté par worldfood à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

La salade cuite "TCHOUCHOUKA"

Ingrédients : 1Kg de tomates ou 2 grosses boîtes de conserves de tomates pelées 2 gousse d'ail 1 gros poivron vert 2 C à S de piment doux en poudre 1 C à S de sucre Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Faire griller les poivrons verts directement...

Posté par worldfood à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Le Houmous maison !

Le Houmous est une préparation culinaire du Proche-orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame). Ingrédients : 1 boite de conserve de pois chiche en conserve 5 C à S de pâte de sésame 2 gousses d'ail 5 C à S d'huile...

Posté par worldfood à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Fèves au cumin

Ingrédients : 500 g de fèves séchées 2 gousses d'ail ( j'ai mis de l'ail en poudre) 1 C à S de cumin 1 C à S de paprika 1 C à S se sel 1 C à C de poivre Huile d'olive Préparation : Mettre les fèves à tremper pendant 2 jours. Dans une marmite, mettre les...

Posté par worldfood à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2009

Caviar d'aubergine à la mayonnaise

Ingrédients : 2 grosses aubergines 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre blanc Mayonnaise Préparation : Faites griller les aubergines au four (position grill 250°) pendant 30 min à peu prés....

Posté par worldfood à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2009

Salade de poivrons caramélisés

KEMIA marocaine : salades servies dans de petits raviers, que nous mangeons avant et pendant les repas, tous ensemble. Servir avec des pitas chaudes coupées en triangles, ou du bon pain. Le tout peut être preparer 1 jour à l'avance, le goût n'en sera...

Posté par worldfood à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2