11 novembre 2012

Galette de pommes de terre fraîcheur

  Ingrédients pour 2 personnes (2 grosses galettes): - 800 grs de pommes de terre - 3 gros oeufs - 3 Tomates de taille moyenne - 1 Oignon rouge - 1 Petit concombre - 1 Poignée de persil frais - Huile d'olive pour la cuisson - Sel, poivre Préparation: Épluchez les pommes de terre. Rincez-les, séchez et râpez-les. Mettre dans un saladier les pommes de terre râpées, salez et poivrez. Rajoutez-y une poignée de persil, et un oeuf puis mélangez tout ça. Faites chauffer un bon filet d'huile d'olive dans une grande... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Tortilla au fromage de chèvre et tomates

TIl me restait quelques tortillas, j'ai voulu faire une sorte de pizza trés fine et c'était super bon servi avec une salade verte c'était nikel!! voila un petit repas vite fait bien fait. Ingrédients pour 2 personnes : 2 Grosses tomates 1/2 bûche de fromage de chèvre Quelques feuilles de basilic ou autres 1 Sauce panzani "aubergines poivrons" (voir photo) ou mettre ce que vous avez pesto, sauce tomates... 2 Tortillas Poivre du moulin et sel Préparation : Préchauffez le four a 200°c. Etalez la sauce de votre choix sur la... [Lire la suite]
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03 février 2010

Nouilles chinoises sauté aux légumes et son tempura de tofu

Ingrédients pour 4 personnes : 3 Oignons nouveaux (frais) 3 Carottes 300 grs de tofu ferme au choix 150 grs de soja frais 75 grs de poudre de tempura 2 Gousses d'ail 200 grs de nouilles fines Huile de sésame Sauce soja salée Un peu de sauce piquante style sauce thaïlandaise Préparation : Découpez les oignons frais avec les tiges verte en fines rondelles, réserver. Râpez les carottes, réserver. Coupez en tout petit dés les gousses d'ail et rincez le soja frais. Couper en tranches de 1 cm environ le... [Lire la suite]
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