11 mai 2010

Fondant au chocolat et caramel

C'est une recette de NESTLE, super rapide et facile a faire !! Je vous conseille de mettre la préparation du fondant dans un petit moule genre 20 cm ou dans des moules à muffins. Ingrédients pour 8 portions : 1 tablette de 170 g de NESTLE DESSERT Caramel 100 g de beurre + une noix pour le moule 2 œufs 70 g de farine 60 g de sucre en poudre (J'ai mis 30g) Pralin (Facultatif) Préparation : Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Dans un saladier, faites fondre 130 g de chocolat et le beurre 2 minutes au four à micro-ondes à... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Sauté de poulet au caramel et ses nouilles

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles escalope de poulet 3 Gros oignons 3 Carottes 50 grs de cacahuètes grillées Eau 4 C à S de Sauce soja Sucre en poudre 100grs Huile Sel, poivre Nouilles 300grs Préparation : Coupez la viande en tous petits morceaux ou en lamelle très fine. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou dans un wok. Faites-y dorer les morceaux de poulet à feu vif, en remuant sans arrêt jusqu'à que le poulet soit bien dorée. Pendant ce temps émincez les carottes en petit bâtonnet fin ainsi que... [Lire la suite]
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11 mars 2010

Tomates cerises d'amour (façon pommes d'amour)!!

Pour moi ça été vraiment une découverte, le croquant du caramel et la fraîcheur de la tomate c'est super bon!!! Même mon mari n'étant pas fan de la tomates cerise, la je peux vous dire qu'il à tout fini et adorer!! Préparation pour 20 tomates cerises d'amour : 20 tomates cerises Graines de sésame, pavot... 60 grs de sucre Ingrédients : Nettoyez les tomates et séchez-les bien avec du sopalin sinon le caramel ne se collera pas dessus. Préparez le caramel en faisant fondre le sucre sur feu doux et obtenir un... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Emincé de poulet caramélisé au sésame et ses nouilles

Ingrédients pour 4 personnes : 500 grs de blanc de poulet 3 blancs d'oeuf 2 c. à s. de maïzena 4 c. à s. d'huile d'arachide ou tournesol Sauce: 4 c. à.s d'huile de sésame 4 c. à s de graines de sésame 4 c. à c. de sauce soja salée 4 c.à s. de vinaigre de cidre (pas mis) 4 c. à. s. de sauce pimentée (j'ai mis de la sauce rouge thaïlandaise un peu pimentée) 4 c. à c. de sucre 1 c. à c. de poivre en grains ( pas mis) 3 petites échalotes hachées Garniture: Nouilles chinoises fines 500 grs 2 c. à s. de sauce soja... [Lire la suite]
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