05 novembre 2014

Congolais "Rochers coco" nature ou au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le fameux blog de "Piroulie" Très simple et facile à faire! Ingrédients pour 20 petits congolais environ : 150 grs de noix de coco râpée 100 grs de sucre en poudre 2 Petits oeufs 100 grs de chocolat noir Préparation : J'ai doublé la recette pour en faire pleins. Battre les blancs en neige très ferme et ajouter progressivement le sucre. Dans un autre saladier mélanger la noix de coco râpée et les jaunes puis incorporer délicatement aux blancs en neige. Si la pâte semble trop molle... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Gâteau Antillais

Voici un gâteau ensoleillé pour un temps déprimant! ! Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de bananes ( 4/5 bananes) 75 g de noix de coco 250 g de farine 1 sachet de levure 150 g de sucre roux 5 oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de citron Sel Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Écraser les bananes et les mélanger avec le rhum et le citron. Mélanger le beurre avec le sucre et un peu de sel ainsi que les jaunes... [Lire la suite]
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