20 juin 2010

Tortilla roulée au saumon fumé et sa guacamole

Ingrédients pour 2 personnes : 2 Tortillas 2 Avocats de taille moyenne 1 Oignon Salade verte (Mesclun, roquette...) Epices pour guacamole Sel, poivre Jus de citron 4 Belles tranches de saumon fumé Vinaigrette : Huile d'olive ou huile de noix Sel, poivre Vinaigre balsamique Préparation : Epluchez les avocats, écrasez une avocat et demi et laisser une moitié que vous couperez en petits dès pour la salade. Mettre les épices de guacamole dans les avocats écrasés avec un filet de citron un peu de sel et un peu de... [Lire la suite]
Posté par worldfood à 21:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 mai 2010

Guacamole !!

Ingrédients : 3 Grosses avocats 1 grosse tomate 1 Oignon rouge ou blanc Mélanges d'épices pour guacamole (oldelpaso) Un peu de feuilles de coriandre fraîche ou surgelé Un filet d'huile d'olive Un filet de jus de citron Préparation : Enlever la peau des avocats, puis coupez les grossièrement dans une assiette. Coupez la tomate en petit dès ainsi que l'oignon. Ensuite avec un presse purée ou à la fourchette écrasez les avocats, puis y mettre la tomate ainsi que l'oignon. Assaisonez avec le mélange d'épices selon... [Lire la suite]
Posté par worldfood à 18:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,