WORLD FOOD

31 janvier 2010

Gâteau Antillais

Voici un gâteau ensoleillé pour un temps déprimant! ! Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de bananes ( 4/5 bananes) 75 g de noix de coco 250 g de farine 1 sachet de levure 150 g de sucre roux 5 oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de...

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Tags: Banane, Noix de coco

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31 janvier 2010

Salade de carottes au cumin et à l'harissa

Ingrédients : 1 Kg de carottes 1 C à S d'harissa 2 C à S de jus de citron 1 C à C de cumin moulu Sel et huile d'olive ou huile normale Quelques feuilles de coriandre fraiche Préparation : Epluchez les carottes, faites les bouillir dans une casserole et...

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Tags: Carottes

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29 janvier 2010

"Laktes" galettes de pommes de terre et carottes

C'est une recette ashkénaze de galette de pomme de terre traditionnellement servie pour la fête de Hanoucca où les mets à l'huile sont à l'honneur. Vous pouvez la réalisez avec ou sans légumes. Ingrédients pour 10 personnes : 1 kg de pommes de terre (type...

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Tags: Carottes, Pommes de terres

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29 janvier 2010

je participe au jeu Ma cuisine au fromage de Tiuscha - Saveur Passion"

Voici le lien du jeu: http://http://saveurpassion.over-blog.com/article-vos-conseils-pour-cuisiner-la-noix-fraiche-et-un-nouveau-jeu--37734219.html Voici mes deux recettes proposer au jeu: Aumônière de chèvre chaud sur son nid de salade: http://universalfood.canalblog.com/archives/2009/10/14/index.html...

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27 janvier 2010

Galette des rois aux marrons

J'ai trouvé cette fameuse recette qui est vraiment délicieuse sur ce blog http://www.cuisinertoutsimplement.com , je vous laisse allez le visiter il est vraiment très bien. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées 3 oeufs 120g d'amandes en poudre...

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Tags: Marrons, amandes en poudre

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18 janvier 2010

Baghrir "Crêpes aux milles trous"

C'est une recette express le temps de préparation et de 5 min seulement ! Ingrédients pour 22 crêpes environ de taille moyenne : 500 g de semoule de blé dur (grains très fins) 40 g de levure boulangère fraîche 1 oeuf 1/2 c. à café de sel 20 cl de lait...

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Tags: Crêpes

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18 janvier 2010

Oeufs pochés, verrines de tomates-basilic et cottage cheese

Ingrédients pour 2 personnes : Pour les oeufs : Des oeufs extra frais 2 C. à S. de vinaigre de vin blanc 75 cl d'eau (750 ml) Pour 2 verrines : Quinzaine de tomates cerise Quelques feuilles de basilic fraiche 1/2 Boite de "Cottage cheese" 2 Tranches d'oignons...

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Tags: Tomates, cottage

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15 janvier 2010

Salade d'escalope panée sur son nid de choux chinois et carottes rappées

Ingrédients pour 2 personnes : 1/4 d'un choux chinois 3 Carottes 1 Oignon 2 Tranches d'escalope de poulet Chapelure Ail en poudre Herbes de Provence 1 Oeuf 1 Petite conserve de cœurs de palmier déjà coupés en rondelle. Pour la sauce : 3 C. à S. de mayonnaise...

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Tags: Poulet

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13 janvier 2010

Triangle de brick au Chèvre Basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Feuilles de briques 1 Bûche de chèvre Poivre du moulin Feuille de Basilic frais Préparation : Coupez en fines rondelles la bûche de chèvre pour en faire 10 tranches. Lavez les feuilles de basilic puis les mettre sur du...

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Tags: Fromage de chèvre, brick

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5 janvier 2010

Boeuf bourguignon à ma façon facile

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande de boeuf ( Paleron,jarret..) 2 Oignons 6 carottes 1 gousse d'ail 2 C.à S. de farine 30 cl de vin rouge Un bouquet garni (laurier,thym) 250 g de champignons de paris frais ou en conserve Sel, poivre Huile 2...

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Tags: Carottes, Boeuf, Champignons

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