saumon - WORLD FOOD

saumon

19 janvier 2015

Saumon, sauce au chraimeh (sauce rouge pleine de saveurs)

J'ai trouvé cette magnifique recette qui sort vraiment de l'ordinaire, pleine de saveurs et de dépaysement sur le livre "Jerusalem" (voir photo ci-joint). A faire de toute urgence!!! Je suis tombée amoureuse de cette recette! Petite introduction de la...

Posté par worldfood à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 juillet 2013

Éclair salée au duo de tartare de saumon, pomme verte sur son lit de guacamole!!

Je me suis inpirée de la recette de "CHRISTOPHE ADAM". C'est une très belle présentation pour une entrée pour un repas de fête. Ingredients pour 6 personnes environ: Pour la pâte à choux : - 12,5 cl d'eau - 12,5 cl de lait - 100 g de beurre demi sel -...

Posté par worldfood à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Pomme, Saumon fumé, Avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2012

Saumon Gravlax

Le Gravlax (nom d'origine suédoise) est une spécialité culinaire d'origine scandinave, à base de saumon cru en filet. Il est préparé à partir de filets de saumon cru entre lesquelles on ajoute du sel, une touche de sucre, du poivre et de l'aneth, ainsi...

Posté par worldfood à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, aneth

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Tartare au 2 saumons et ses crudités

Ingrédients pour 2 personnes : 150 Grs de saumon cru 100 grs de saumon fumé 1/4 de concombre 2 Tomates 1 Oignons frais ou 1 Oignon normale 1 Petit citron confit Huile d'olive Sel, poivre Pour la sauce du tartare de saumon : 3 C à S de fromage blanc 1...

Posté par worldfood à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Saumon fumé, Tomates, Concombre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2010

Brochettes de saumon marinées et sa salade de lentilles

Ingrédients pour 2 personnes : 2 gros pavés de saumon 1 Boîte de lentilles de taille moyenne 1 Oignon rouge 1 C à S de vinaigre blanc 1 C à S d'huile d'olive Sel, poivre 4/5 grand pic en bois Pour la marinade des brochettes : 1 C à S de sauce soja salée...

Posté par worldfood à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2010

Tartare de saumon avocat

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Darnes de saumon sans la peau ou filet (congelés) 2 Avocats 2 Oeufs Graines de sésames noir ou dorés Sel Sauce soja salée ou sucrée selon votre goût Pour le riz : 300 grs de riz rond 350 ml d'eau 2 C à S de vinaigre de...

Posté par worldfood à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Avocat, Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Carpaccio de saumon à l'aneth ou ciboulette

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Darnes congelées assez grosses et épaisses sans la peau Aneth fraîche ou congelée Ciboulette fraîche ou congelée (au choix pour les herbes) Huile d'olive 1 Gros oignon rouge 1 citron confit (facultatif) Jus de citron Sel,...

Posté par worldfood à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2009

Saumon ou Perche du nil à l'orientale

Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets ou darnes de poissons (saumon,mulet,dorade...) 5 piments doux séchés et forts selon vos goûts 1 tête d'ail 1 petit citron confit (facultatif) 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de kosbour (coriandre fraîche) 1 petit...

Posté par worldfood à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Poivrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2009

Tartare de saumon revisité

Ingrédients pour 2 personnes: 2 petites darnes de saumon cru ( sans peau) ou filet (Congeler le poisson avant) 1 petit avocat 2 échalotes 2 petites tomates 1 boule de mozzarella la moitié d'un petit citron confit ou jus de citron Aneth fraiche ou congelé...

Posté par worldfood à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Tarama, Avocat, Tomates, Mozzarela

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote